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被世界称之为“中餐中的黑色瑰宝”的木耳究竟怎么吃

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导读:木耳质地柔软,味道鲜美,营养丰富,而且能养血驻颜,并可防治缺铁性贫血,还有清肠排毒之功效,是一种价廉物美的保健食用菌。我们买到的木耳一般都是干品,需要泡发后才能烹

木耳的功效

被世界称之为“中餐中的黑色瑰宝”的木耳究竟怎么吃

黑木耳,色泽黑褐,质地柔软,是质优味美的胶质食用菌和药用菌,营养丰富,可素可荤,可食可药,在中国人的餐桌上,是不可或缺的重要食材。有“素中之荤”的美誉,在世界上被称为“中餐中的黑色瑰宝”。

被世界称之为“中餐中的黑色瑰宝”的木耳究竟怎么吃

黑木耳味甘,性平,能补益气血,润肺止咳,止血,降压,抗癌。经常食用黑木耳,能令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血,对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

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标签:木耳瑰宝中餐

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